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Bomapi s.r.l. - Fattorie Trinacria

Domande? Siamo qui!   Siamo un laboratorio artigianale, facciamo liquori, con passione...da sempre!

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    Ecco un’idea, ci arriva da un nostro cliente…
Ristorante Donna AuroraVia Vignolese 172641126 San Donnino (Modena) 

Tiramisu’ di pistacchio con crema Pasticcera di pistacchi e Crema Liquore Cioccolato di Modica aromatizzato cannella, con granella di nocciole e pistacchi.

    Ecco un’idea, ci arriva da un nostro cliente…

    Ristorante Donna Aurora
    Via Vignolese 1726
    41126 San Donnino (Modena) 


    Tiramisu’ di pistacchio con crema Pasticcera di pistacchi e Crema Liquore Cioccolato di Modica aromatizzato cannella, con granella di nocciole e pistacchi.

    — 1 anno fa
    #bomapi  #liquore  #cioccolato di modica  #liquore al cioccolato 

    Torta al Liquore di Cioccolato di Modica Fattorie Trinacria

    I nostri liquori non sono solo ottimi da bere, ma anche preziosi compagni in cucina. Abbiamo pensato di usare la Crema Liquore al Cioccolato di Modica per preparare questo dolce. Non ci soffermeremo sul panettone al cioccolato, conoscete tutti la ricetta, ma se volete averla scriveteci.
    Per la farcitura abbiamo usato:
    Mascarpone
    Nutella
    Crema Liquore al Cioccolato 
    nella proporzione 50% Mascarpone e 50% Nutella (per un tortino sono circa 60 g.), per rendere la crema morbida e darle un pizzico di spirito in più abbiamo unito il Liquore al Cioccolato di Modica…Abbiamo amalgamato bene il composto e lasciato riposare un po’. Preso lo stampo abbiamo inziato a mettere il primo strato di panettone, bagnato col la Crema Liquore al Cioccolato e poi farcito con la crema, messo il secondo strato e bagnato di nuovo con il liquore, un leggerissimo strato di crema e poi guarnito con frutti di bosco e decorato il piatto con lo stesso liquore. Vi assicuro che “ERA” delizioso. provatelo e fateci sapere.

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    — 2 anni fa
    #bomapi  #fattorie trinacria  #crema  #liquore al cioccolato  #liquore al cioccolato di modica  #ricette liquori  #tortino al cioccolato